Warning: fopen(/var/www/fastuser/data/www/voda31.ru/engine/cache/calendar_x38032024.tmp): failed to open stream: пФЛБЪБОП Ч ДПУФХРЕ in /var/www/fastuser/data/www/voda31.ru/engine/modules/functions.php on line 337 Warning: fwrite() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /var/www/fastuser/data/www/voda31.ru/engine/modules/functions.php on line 338 Warning: fclose() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /var/www/fastuser/data/www/voda31.ru/engine/modules/functions.php on line 339 Warning: fopen(/var/www/fastuser/data/www/voda31.ru/engine/cache/related_214.tmp): failed to open stream: пФЛБЪБОП Ч ДПУФХРЕ in /var/www/fastuser/data/www/voda31.ru/engine/modules/functions.php on line 337 Warning: fwrite() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /var/www/fastuser/data/www/voda31.ru/engine/modules/functions.php on line 338 Warning: fclose() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /var/www/fastuser/data/www/voda31.ru/engine/modules/functions.php on line 339
Минеральные водыМинеральные воды БелгородаПонятие о минеральных водах Подземные минеральные воды
- Минеральные воды лечебного значения
Минеральные озера. Лечебные грязи- Минеральные воды промышленного и теплоэнергетического значения РыбоводствоВода и жизнь водоемаРыбы, их строение и жизнь Рыбоводство в естественных водоемах Прудовое хозяйство
- Устройство прудов
- Содержание прудов - Карп (cyprinus carpio l.) и его расы - Карповодство - Стерлядь - Форелеводство Партнеры
Объявления
Наш опрос
Архив новостейФевраль 2016 (227)Счетчики |
Вода и водные объекта Белгорода » Рыбоводство » Прудовое хозяйство » Стерлядь » Стерлядь — рыба вполне речная
Стерлядь — рыба вполне речнаяКатегория: Рыбоводство » Прудовое хозяйство » СтерлядьСтерлядь — рыба вполне речная, не живущая, подобно своим сородичам —-осетру, севрюге, белуге — в море. Стерлядь почти исключительно российская рыба, но область ее распространения весьма широка. Живя в реках, впадающих с севера в Каспийское, Азовское и Черное моря, а также в Дунае, она с другой стороны населяет сибирские реки, несущие свои воды в Ледовитый океан. Это объясняется тем, что последний был некогда в сообщении с Сарматским бассейном, распавшимся на Черно-Азовское и Каспийское моря. Кроме того, стерлядь водится в Северной Двине, проникнув сюда в 30-х годах прошлого столетия по сооружении искусственных водяных сообщений, связавших Волгу с Северной Двиной. Но во всех этих водах стерлядь хотя и тождественна в зоологическом отношении, представляя лишь незначительные телесные отклонения, но в отношении своей доброкачественности, своего вида, весьма разнообразна. Самая худшая стерлядь несомненно в Дунае, немногим разве лучше стерлядь днестровская и днепровская; донская лучше в верховьях реки; уже волжская несравненно лучше, но не так низовая, как верховая, а тем более из притоков Волги — Камы, Суры и Шексны, где она приобретает замечательный вкус вместе с янтарностью своего жира. Но самая лучшая стерлядь та, которая перекочевала и размножилась в Северной Двине, где она приобрела и заметные телесные особенности —тупое рыло и горбатость спины, признаки высокого качества стерляди, как товара. Двинская стерлядь ценилась раньше вдвое дороже волжский на садках старого Петербурга. Говорят, что и сибирская стерлядь также хороша, но мне не приходилось ее есть на месте, а по мороженному товару стерлядь не судят. Такое различие в качестве одной и той же рыбы в разных водах зависит от пищи и, по всей вероятности, не столько от количества ее, сколько от качества; по крайней мере, я заметил, что чем больше стерлядь питается личинками двукрылых насекомых, тем лучше она, в случае же преобладания пищи, состоящей из рачков и моллюсков — хуже. С другой же стороны, быть может, влияет и температура воды, так как нельзя не заметить совпадения доброкачественности стерляди с более низкой годовой температурой воды рек, начиная: с широты, примерно Саратова, выше которого волжская стерлядь заметно улучшается по вкусу. Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
РаспечататьПохожие новости по теме:
|
Популярные статьи |